BAR Zolddich

こだわり

◆液体窒素◆フローズンカクテル
通常のフローズンカクテルと違い、水分が入らないため薄まらずにお酒と素材の味を楽しめるカクテルです。季節の旬なフレッシュフルーツの旨味を液体窒素でギュッと閉じ込めたフローズンカクテルをどうぞお試しください。
香り高い自家製の燻製おつまみ
お好みの一杯にぜひ合わせて欲しいのは、「しっとり鶏ささみの燻製」「味つき半熟たまごの燻製」をはじめとした手作りの燻製おつまみ。オリジナルの木製スモーカーで柔らかく熱を加え、食材の水分を吸い取った美しい仕上がりの逸品をお楽しみいただけます。
洗練された大人の隠れ家
在籍するバーテンダーの大会受賞歴は、なんと20回以上。NYのスピークイージー（禁酒法時代の隠れ酒場）をイメージした店内はカウンターとテーブルを完備しており、デート・女子会・接待など利用シーンは自由自在です。当店が常に心掛けているのは、“オーセンティックバーとしての技術とホスピタリティです。
こだわりのハイボールに舌鼓
確かな技術と多彩なアイデアで作り上げる、当店ならではのオリジナルカクテルをお届けします。そのほか、色鮮やかなフルーツカクテルの種類も豊富。ミズナラの材木を使ったオリジナル追熟ウイスキーのハイボールは、ウイスキー好きの方はもちろん食事に合うお酒を楽しみたい方にも最適です。